兄妹俩把肉一趟趟地搬进屋里。
七八十斤的肉把屋里唯一一张破桌子堆得满满当当，连下脚的地方都快没了。
江春先是挑了一块最好的五花肉，切下来足有七八斤，肥瘦相间，层次分明，是整头猪的精华。
剩下的肉得想办法保存起来。
这个天肉放在外面虽然不会坏，但时间长了水分流失，口感就会变差。
最好的办法就是把肉用盐腌了做成腊肉。
可他们现在连一粒盐都没有。
江春又割下一大块肥得流油的猪板油，足有十来斤重准备熬成猪油。
猪油不仅能让饭菜更香还能保存很长时间，是这个年代最金贵的调味品。
他把猪板油切成小块扔进屋里那口唯一没被张桂芬搬走的破铁锅里。
锅下柴火烧得正旺。
很快一股浓郁到极致的油脂香气，就从锅里升腾起来瞬间弥漫了整个屋子。
“滋啦……滋啦……”
白色的猪油块在高温下迅速融化，变成一锅金黄透亮的液体在锅里欢快地翻滚着冒着一个个诱人的泡泡。
江夏搬了个小板凳乖乖地坐在灶台前，托着下巴，看着锅里的变化一双大眼睛亮晶晶的口水都快流下来了。
江春拿起锅铲，不停地在锅里搅动防止粘锅。
等到锅里的油块都变成了焦黄酥脆的油渣，他才用漏勺把油渣一一捞了出来沥干油放在一个破碗里。
“哥，这是什么？”江夏好奇地问。
“油渣好东西。”江春夹起一块还冒着热气的油渣，吹了吹递到她嘴边，“尝尝。”
江夏小心地咬了一口。
“咔嚓！”
一声脆响满口酥香！
那油渣外焦里嫩咬一口，香浓的油脂瞬间在嘴里爆开，那滋味比她吃过的任何东西都要美妙！
“好吃！”她眼睛一亮三下五除二就把一整块油渣吃了下去，小嘴吃得油汪汪的还意犹未尽地舔了舔手指。
江春笑了笑把剩下的油渣都装好，这东西不管是直接吃还是包包子、炒菜，都是一绝。
熬好的猪油清澈透亮，还带着一股独特的肉香。
江春找来一个洗干净的陶罐把滚烫的猪油小心地倒了进去。
等猪油冷却后就会凝固成雪白色的膏状，可以放上大半年都不会坏。
做完这一切屋子里的肉香已经浓得化不开了。
江春又把那块五花肉切成大块连带着几根筒子骨，一起扔进锅里加上水又从院子角落里挖了几颗野菜扔进去，盖上锅盖开始炖肉汤。
随着时间的推移锅里“咕嘟咕嘟”地冒着热气，一股比刚才熬猪油还要霸道的肉香味，开始从西屋的门缝、窗缝里肆无忌惮地飘了出去。
这股味道好像长了脚，很快就在整个江家院子里弥漫开来。
……
东屋。
张桂芬正拿着鸡毛掸子追着刚从外面跑回来的江建财，满屋子地打。
“你个小兔崽子！我让你去显摆让你去丢人！咱们家的脸都被你丢光了！”
“妈！我错了我再也不敢了！”江建财抱着头哭喊着求饶。
他把刚才在西屋看到的那座“肉山”添油加醋地跟张桂芬说了一遍。
张桂芬听完差点一口气没上来当场气晕过去。
七八十斤肉！那得是多少钱啊！
她光是想想心就跟被刀子剜一样疼。
正在这时那股浓郁的肉汤香味不偏不倚地钻进了她的鼻孔。
张桂芬的动作猛地一僵。
她用力吸了吸鼻子那股味道错不了就是从西屋飘过来的！
“这个挨千刀的小杂种！”她气得浑身发抖手里的鸡毛掸子都快被她捏断了，“他这是故意在馋我们啊！”
江大军坐在炕上闷着头抽旱烟一口接一口屋子里烟雾缭绕。
那股肉香味同样折磨着他的五脏六腑。
他手里的玉米饼子吃在嘴里好像在嚼蜡。
“砰！”
他猛地把烟杆在桌上磕了磕站起身一言不发地就往外走。
“当家的你干啥去？”张桂芬连忙问。
江大军没回头声音从牙缝里挤出来：“我去看看！”
他就不信了那小子真能翻了天！
然而当他走到西屋门口，看到那扇紧闭的房门，闻着那股几乎凝成实质的肉香时所有的勇气又都泄了气。
他又能怎么样呢？冲进去抢吗？
那小子的眼神他现在想起来都心里发怵。
最终江大军也只能在门口站了一会儿，狠狠地啐了一口又灰溜溜地回了东屋。
……
第二天天还没亮江春就起来了。
他从那堆肉里挑了三十斤成色最好的后腿肉，用麻绳捆好准备扛到镇上去卖。
家里的东西实在太缺了。
“哥，你要去镇上？”江夏也醒了懂事地帮他收拾东西。
“去换点东西回来。”江春摸了摸她的头，“你在家把门锁好今天哪也别去等哥回来。”
他把昨天剩下的肉汤热了热兄妹俩，吃了一顿热乎乎的早饭，江春才扛着三十斤猪肉迎着晨曦踏上了去镇上的路。
从村子到镇上有十几里山路不好走。
到了后，江春找了个不碍事的角落把猪肉放在一块干净的石板上，扯开嗓子开始叫卖。
“卖野猪肉咯！刚从山里打的野猪肉一块钱一斤！”
一块钱一斤在这个年代绝对是天价了。
供销社的猪肉也才七毛多一斤还得要肉票。
石板上的野猪肉肥瘦相间，在日光下泛着油润的光。
可两个钟头了别说卖问价的都嫌贵。
“一块钱一斤？小伙子你想钱想疯了吧！”
“就是供销社的肉才七毛八还得要肉票呢！你这黑市肉比金子都精贵！”
周围人指指点点吐沫星子都快溅到肉上了。
江春心里稳如老狗脸上却恰到好处地露出一丝焦色。
这帮人就是来看热闹的买不起嘴上还刻薄。
就在他准备收摊换个地方时人群忽然静了静，自觉地让开一条道。
一个穿着四个兜干部装的国字脸中年男人走了过来，脚步沉稳眼神锐利如鹰。
江春眼皮一跳。
林国栋！镇派出所的所长！
上辈子这位是出了名的铁面无私，可惜太正直得罪了不该得罪的人最后被一撸到底下场凄凉。
江春心里瞬间有了计较这是个大人物更是个能拉一把的贵人！
